En entrevue dans la Zone Haute-Gaspésie, Fred reçoit Catherine Plamondon, directrice de l’organisme Récup. alimentaire Haute-Gaspésie, une initiative vouée à la réduction du gaspillage et à la lutte contre l’insécurité alimentaire. Son équipe transforme les invendus des supermarchés et les surplus agricoles en repas sains pour la communauté. L’organisation a connu une croissance majeure, doublant sa capacité pour offrir des petits-déjeuners gratuits à 800 écoliers de la région. Grâce à de nouvelles installations professionnelles et des financements fédéraux, l’organisme traite désormais plus de 40 tonnes de nourriture annuellement.

Guy Bernatchez, préfet de la MRC de la Haute-Gaspésie aborde ces différents sujets dans la Zone Haute-Gaspésie :
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