En entrevue à Bleu FM, le directeur du service incendie de Sainte-Anne-des-Monts, Steve Dumont, émet une mise en garde urgente concernant la recrudescence des incendies de cuisine en Gaspésie. Il souligne que l’utilisation de chaudrons d’huile pour la friture est extrêmement risquée et a récemment causé la perte totale d’un bâtiment dans la région. L’expert recommande fortement d’investir dans une friteuse homologuée ou une friteuse à air pour prévenir la surchauffe imprévisible des matières grasses.
