Cette entrevue présente Daniel Gasse, copropriétaire de l’établissement Hôtel & cie à Sainte-Anne-des-Monts, qui a été nommé membre du mois par la Chambre de commerce de la Haute-Gaspésie. L’entrepreneur relate son parcours, expliquant comment son héritage familial et ses rêves d’enfance l’ont mené à transformer un ancien hôtel en un complexe moderne classé quatre étoiles. L’offre de service combine l’hébergement, un bistro haut de gamme et une boutique gourmande mettant en valeur les produits du terroir. Monsieur Gasse souligne également l’importance de sa clientèle d’affaires et locale, tout en mentionnant l’évolution de son équipe qui compte aujourd’hui près de trente employés. Enfin, le propriétaire exprime sa volonté de maintenir la qualité de ses services tout en restant attentif aux nouvelles tendances du marché touristique.
